FAINA DE COCOS ORGANICA, FARA GLUTEN 500 gr

Faina de cocos Cocofina este:
• produsa din nuci de cocos din culturi organice (bio)
• produsa in proportie de 100% numai din pulpa de nuca de cocos
• obtinuta prin procedee mecanice
• fara adaos de arome, indulcitori sau sulfiti
• fara gluten, hipoalergenica, raw, vegana si recomandata inclusiv pentru persoanele cu diabet datorita continutul redus de carbohidrati
• bogata in fibre (mai mult de o treime din componenta acesteia este reprezentata de fibre)

Faina din nuca de cocos a devenit substitutul favorit pentru faina din grau, nu numai pentru ca nu contine gluten in mod natural, ci si pentru ca este bogata in fibre si saraca in carbohidrati. Este o buna sursa de mangan, care ajuta la asimilarea mai rapida a unor nutrienti (colina si biotina- care se gasesc in oua) si la pastrarea sanatatii oaselor, functionarea sistemului nervos si a glandei tiroidei.

Cum se foloseste faina de cocos? La copt si gatit, fie integral in retete, fie prin inlocuirea unui procent din faina obisnuita. Poate fi utilizata la deserturi, in supe, consumata ca atare in müsli sau sosuri, precum si in smoothie-uri. Faina din nuca de cocos absoarbe o cantitate mare de lichide, de aceea, pentru a evita aluaturile sfaramicioase, retetele trebuie ajustate suplimentand cantitatea de oua sau de lichide. De asemenea, acest tip de faina poate fi adăugat si in smoothie, pentru a creste aportul de fibre.